L'été est là, les chaleurs ne nous donnent pas envie de cuisiner, on préfère des repas frais et des grillades.

Quoi de meilleur qu'un bon taboulé pour accompagner celles-ci!!!!

Je vous donne ma recette:

1/2 poivron

250g de concombre

250g de tomate

1 oignon jaune

120ml d'huile d'olive

120ml de jus de citron (sans pépins c'est mieux)

sel et poivre

persil, menthe selon les goûts

300 à 400 g de semoule

Mixer tous les légumes dans un saladier, ajouter l'huile et le citron puis la semoule.

Bien remuer et laisser gonfler 1 à 2 heure au frigo

Servir bien frais en entrée ou accompagnement d'une bonne grillage

Bon appétit

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