26 mai 2011

Noix de Saint-Jacques!!!

  Recette Ingredients: -Noix de Saint Jasques avec corail (500g) - 2 cuil/soupe d'huile d'olive -1 dosette de safran - Crême Fraîche liquide 15cl Préparation: Déposer les Saint Jacques dans l'huile bien chaude sans qu'elles ne se touchent, les aupoudrer de safran et laisser cuire 2 à 3 min selon l'epaisseur et sur chaque faces. Les réserver au chaud dans une cassolette. Déglacer dans la poële de cuisson avec la crême fraîche, chauffer 2 a 3 minutes et arroser les Noix de cette sauce onctueuse. Conseils: Servir pas... [Lire la suite]
Posté par Poupette66 à 11:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :